Menu à la Carte
| ANTIPASTI | |
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| La symphonie de bruschettas de focaccia avec ses tomates, ses olives et son lard de Colonnata *1 |
9 € |
| La salade panachée avec ses prémices du jardin et ses germes frais |
9 € |
| Le carpaccio de bresaola de la Valteline servi sur son lit de céleri *7-9 |
15 € |
| Le saumon sauvage mariné et fumé maison servi sur son mesclun de saison avec sa sauce à la crème aigre *4-7 |
13 € |
| Le « vitello tonnato » garni avec ses câpres *3-4-7 |
14 € |
| Le fromage frais italien à pâte filée « Burrata »servi avec ses tomates dattes et son basilic frais *7 |
13 € |
| ZUPPE PASTE E RISOTTI | |
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| Le velouté de potiron avec ses amarettis, ses graines grillées*3-7-8-11 |
9 € |
| Le risotto “Acquerello” au safran avec ragoût blanc de veau *4-12 |
19 € |
| Les spaghettis «à la chitarra» avec leurs olives, tomates cerises et thyme légèrement piquantes *1-3-7 |
19 € |
| Les “penne” d´épeautre avec leurs moules et leur sauce aux poireaux *1-14 |
19 € |
| Les raviolis de pâte fraîche farcis au poisson servis au beurre fouetté et pistaches *1-4-7 |
19 € |
| Nos pâtes à la sauce tomate, au pesto, à la bolognaise ou à la carbonara *1-3-7-8 |
15 €
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| SPECIALITÀ DI CARNE E PESCE | |
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| Le filet d´omble-chevalier servi avec sa crème au tapinambour et sésame noir *4-7-11 |
23 € |
| La friture assortie à l´italienne de calamars et écrevisses avec sa tempura de légumes *2-14-15 |
22 € |
| Le civet de cerf avec ses châtaignes glacées servi sur ses spätzle et son chou rouge*7-9-12 |
23 € |
| La cuisse de canard confite servie avec ses cèpes et sa crème de pommes de terre *7-9 |
24 € |
| AMORE, CUCINA E CURRY | |
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| Chicken Tika Masala: Poulet, oignons, yaourt, gingembre, ail, paprika, piment vert, Tika Masala *7 |
21 € |
| Tori: Courgettes, oignons, ail, gingembre, paprika, piment vert |
19 € |
| Tous les plats indiens son accompagnés de riz Basmati et de chutney au yaourt |
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| LE CARNI ALLA GRIGLIA |
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Sélection des meilleures viandes cuisinées exclusivement sur le grill à charbon
«Big Green Egg» - et accompagnées de pomme de terre au romarin et légumes au beurre *7
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| Paillard de veau |
220 gr |
24 € |
| Tagliata de bœuf, Toscane |
180 gr |
23 € |
| Ribeye Steak, Lombardie |
250 gr |
26 € |
| Poulet Vallespluga |
360 gr |
20 € |
| Filet de bœuf, Écosse |
180 gr |
26 € |
| Côtelettes d'agneau, Irlande |
350 gr |
23 € |
| Côte de bœuf Angus à l'os, USA |
400 gr |
25 € |
| Filet de bœuf de élevage bio, Piémont |
180 gr |
29 € |
| DESSERT | |
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| La crème brûlée à la crème glacée à la vanille de Madagascar *3-7 |
8 € |
| Le tiramisu en verre *3-7 |
8 € |
| La panna cotta avec sa crème aux fruits des bois*7 |
8 € |
| La mousse au chocolat amer avec un filet d´huile d´olive et «Fleur de Sel»*7 |
8 € |
| Fromages italiens assortis avec leurs noix, raisins et compote de fruits des bois *7-8 |
12 € |
| PER BAMBINI | |
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| Pâtes avec sauce tomate *1 |
7 € |
| Pâtes avec sauce Bolognaise *1-9 |
7 € |
| Pâtes au beurre *1-7 |
7 € |
| Nuggets de poulet avec leurs pommes frites *1 |
7 € |
| Entrecôte avec sa salade et ses pommes frites |
11 € |
•*1 Céréales contenant du gluten • *2 Crustacés • *3 Œufs • *4 Poisson • *5 Arachide • *6 Soja
• *7 Lait • *8 Fruits à coque • *9 Céleri
• *10 Moutarde • *11 Graines de sesames • *12 Anhydride sulfureux et sulfites
• *13 Lupin • *14 Mollusques • *15 Produit surgelé
Spaghetti et penne sans gluten sont toujours disponibles
